黄焖鸡可以说是一道人气十足旺的国名菜了，气势直逼沙县小吃！一份18块钱的样子，一碗黄焖鸡配上一碗饭，可以在选择鸡肉里面加金针菇、豆腐、青菜等等！
而自己做的黄焖鸡不仅比较省心，同时鲜嫩美味与的鸡肉与自己爱吃的配菜炖一起，在饭里淋上黄焖鸡浓浓行的汤汁，一整碗饭直接下肚，喜欢吃辣的在多加点辣椒，吃起来更是爽上天！
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黄焖鸡收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 两个
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 干香菇 适量
- 大葱 适量
- 辣椒 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备所有食材
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步骤 2：
干香菇提前洗净加水泡开
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步骤 3：
鸡腿肉剁成小块
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步骤 4：
把青红椒、土豆、大葱等配料切好，土豆可以滚刀块，自己喜欢的配料都可以加进去。
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步骤 5：
把泡好的蘑菇对半切开
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步骤 6：
冷锅倒少许油，转小火至出现油纹，下姜片、大葱炒香。
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步骤 7：
把切好的鸡腿肉下锅煸炒
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步骤 8：
倒入适量酱油
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步骤 9：
倒入适量蚝油
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步骤 10：
加入泡发好的香菇
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步骤 11：
加入切好的土豆
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步骤 12：
加入辣椒
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步骤 13：
加入适量清水
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步骤 14：
大火烧开后中小火焖10分钟左右
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步骤 15：
当水快干的时候，加入青椒红椒胡萝卜等自己喜欢易熟的配料。
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步骤 16：
中大火快速翻炒，加入适量盐，翻炒均匀后即可出锅。
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步骤 17：
做一份黄焖鸡配两碗米饭，然后喊上家里的小馋猫吃饭，这就是幸福足矣！
