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步骤 1:
准备好主要食材和调味料。
步骤 2:
用刮皮刀把杏鲍菇刮成如图条形薄片。
步骤 3:
取一个小碗,倒入2勺味达美味极鲜酱油。
步骤 4:
再倒入一勺味达美臻品蚝油。
步骤 5:
再加入一勺老抽,一勺番茄酱,一勺白糖,加入小半碗清水,搅拌均匀,美味酱汁就做好了。
步骤 6:
锅里放适量食用油,放入切好的蒜末爆香。
步骤 7:
放入杏鲍菇片翻炒,一会杏鲍菇片就会变软。
步骤 8:
加入调好的料汁,改小火,炒匀。
步骤 9:
大概三四分钟后,杏鲍菇就变成酱红色了,淋一点香油,关火!
步骤 10:
装盘,金红鲜亮的杏鲍菇,颜色诱人,口感劲道,酱香浓郁,非常好吃,下饭神器!
杏鲍菇可以切成自己喜欢的任意形状,薄一些更容易入味。
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