滑蛋鸡腿饭 | 鲜嫩可口干饭人最爱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  鸡腿肉去骨后，加入2勺腌肉淀粉，2勺料酒，1勺酱油，1勺黑胡椒粉，腌制十分钟

• 步骤 3：

  

  无菌蛋打好备用

• 步骤 4：

  

  洋葱切好备用

• 步骤 5：

  

  调配浇汁: 照烧汁3勺、白砂糖1勺、高汤半块、料酒2勺、清水半碗，搅匀备用

• 步骤 6：

  

  小火热油，鸡腿肉正反两面煎至色泽金黄，不需要全熟，盛出备用

• 步骤 7：

  

  ①小火热油，放入洋葱丝 ②洋葱变软后依次放入煎好的鸡腿肉跟酱汁 ③盖上锅盖，焖煮5分钟

• 步骤 8：

  

  料汁收汁状态，均匀倒入蛋液，烹煮至蛋液半熟即可

• 步骤 9：

  

  搭配米饭 鲜嫩滑口，营养健康