中秋节马上到了,菜谱必须安排起来了。
来一道「孔雀开屏鱼」,不止中秋节,年夜饭也实用。
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步骤 1:
鲈鱼洗净,葱切段,另一部分切切丝(放入冷水浸泡)大蒜切片,姜切丝。
步骤 2:
将鱼从鱼备切开,不要断了大小要均匀
步骤 3:
切好的鱼放入碗中,加入葱姜蒜,料酒,盐巴,腌制 15分钟
步骤 4:
腌制好的鱼摆盘好
步骤 5:
放入锅中蒸8分钟左右(筷子插入无遇阻碍,即可)
步骤 6:
小米椒放入装饰好
步骤 7:
加入少许生抽,蒸鱼豉油
步骤 8:
撒上葱丝,淋上热油即可
步骤 9:
口感非常不错
步骤 10:
太美味了,很适合中秋节。年夜饭大菜,好吃不上火,而且很健康。
蒸鱼的汤汁记得倒了,有腥味