中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼洗净，葱切段，另一部分切切丝（放入冷水浸泡）大蒜切片，姜切丝。

• 步骤 2：

  

  将鱼从鱼备切开，不要断了大小要均匀

• 步骤 3：

  

  切好的鱼放入碗中，加入葱姜蒜，料酒，盐巴，腌制 15分钟

• 步骤 4：

  

  腌制好的鱼摆盘好

• 步骤 5：

  

  放入锅中蒸8分钟左右（筷子插入无遇阻碍，即可）

• 步骤 6：

  

  小米椒放入装饰好

• 步骤 7：

  

  加入少许生抽，蒸鱼豉油

• 步骤 8：

  

  撒上葱丝，淋上热油即可

• 步骤 9：

  

  口感非常不错

• 步骤 10：

  

  太美味了，很适合中秋节。年夜饭大菜，好吃不上火，而且很健康。