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步骤 1:
干贡菜用清水泡发20分钟
步骤 2:
黄喉清洗干净,厚片大片切小
步骤 3:
毛肚清洗干净,切段
步骤 4:
贡菜切段
步骤 5:
宽水大火,水沸后放入贡菜煮2分钟后捞起
步骤 6:
毛肚沸水下锅,汆烫8秒钟后捞起
步骤 7:
黄喉汆烫1分钟后捞起
步骤 8:
放入冰水冰镇一下更爽脆
步骤 9:
蒜末、辣椒面、干辣椒、白芝麻用一勺滚油爆香
步骤 10:
加入生抽、蚝油、香醋、芝麻油、花椒油、白糖拌匀
步骤 11:
香菜切小段加入三脆
步骤 12:
淋上拌好的酱料
步骤 13:
拌匀后摆盘上桌
步骤 14:
超下饭超脆爽!