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麻薯面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 麻薯粉 400克
- 牛奶 150ml
- 鸡蛋 2个
- 盐 3克
- 黄油 80克
- 蔓越莓 适量
麻薯面包的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，鸡蛋加入盐和牛奶搅拌均匀，隔水加热至40度左右。
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步骤 2：
蔓越莓切碎备用。
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步骤 3：
倒入麻薯粉，用筷子搅拌均匀。
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步骤 4：
加入黄油，戴上手套轻揉面团。
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步骤 5：
揉好的面团一分为二，这份是原味的。
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步骤 6：
这份加入蔓越莓，揉匀。
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步骤 7：
分别搓成20克左右的小圆球放烤盘上静置30分钟。
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步骤 8：
步骤如上。
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步骤 9：
烤箱200度预热5分钟，放入中层180度烤25分钟。
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步骤 10：
出炉。
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步骤 11：
出炉。
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步骤 12：
Q弹，外脆内糯。
