油焖基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜的基围虾，去虾头，剪掉虾足，去虾线。洗净，剪开虾背

• 步骤 2：

  

  锅中放油，将基围虾放入锅中，煎出虾油。

• 步骤 3：

  

  放入葱姜蒜炒香。

• 步骤 4：

  

  调料，两勺生抽，半勺糖，一点儿盐，少量香油。或者在炒菜过程中按照上面的顺序逐次加入调料也可以。

• 步骤 5：

  

  酱料汁倒入锅中，翻炒均匀。入了之后加入少量料酒，出锅。

• 步骤 6：

  

  出锅摆盘，撒上小葱花。