番茄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图准备以上食材。

• 步骤 2：

  

  西红柿洗净后如图切块备用。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗净去皮切成块备用。

• 步骤 4：

  

  牛肉洗净如图切块。

• 步骤 5：

  

  将切好的牛肉块用冷水浸泡10分钟左右捞出。

• 步骤 6：

  

  起锅将浸泡过的牛肉放入锅中，立即注入冷水(水量没过牛肉即可)，大火烧开后将血沫撇出。

• 步骤 7：

  

  把牛肉捞出控水沥干备用。

• 步骤 8：

  

  大火起锅注入60ml食用油，油微热放入白砂糖，待糖融化微微变色时，放入焯好的牛肉块、葱段、姜片、蒜片翻炒均匀，烹入料酒。

• 步骤 9：

  

  注入热开水将牛肉浸没，大火烧开后。

• 步骤 10：

  

  倒入电压力锅中。

• 步骤 11：

  

  大火另起锅注入30ml食用油，倒入西红柿块和红萝卜块，转中火将西红柿炒制成泥。

• 步骤 12：

  

  将炒好的西红柿和胡萝卜倒入电压力锅中，放入食盐后盖上锅盖，按炖肉或炖牛羊肉键即可。

• 步骤 13：

  

  炖好的西红柿牛肉，一定要连汤带肉的来上一碗哦！