无淡奶油版快手蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材以及预处理：黄油室温软化，可用手指容易按压，蔓越莓切碎，低筋面粉过筛与糖，盐，泡打粉混合。

• 步骤 2：

  

  将所有的干性材料混合，和黄油揉捏成粗颗粒状，加入液体牛奶和鸡蛋。

• 步骤 3：

  

  搅拌揉捏均匀，整形成球状，注意室温不可过高。

• 步骤 4：

  

  用擀面杖擀成1.5厘米厚的圆饼。

• 步骤 5：

  

  装入保鲜袋冷冻20-30分钟，在这期间上下火200/200摄氏度，预热烤箱，

• 步骤 6：

  

  冷冻好的面团，用圆环按压，我这个直径4.5厘米，余料重组再按压，放入铺好油纸的烤盘里。

• 步骤 7：

  

  按压完毕，间隔聚集排好。

• 步骤 8：

  

  烤箱调到180/180，放入中层烘烤，烘烤时长25-30分钟。 具体时间和温度根据上色和自家烤箱脾气哈

• 步骤 9：

  

  出炉，烤网放凉，享食。