枣泥核桃蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个无水无油的盘，蛋清蛋黄分开，蛋黄里放入十克红糖

• 步骤 2：

  

  蛋清单独

• 步骤 3：

  

  盆下面放一盆温水，隔水放入就开始打发，不要等蛋黄结块了

• 步骤 4：

  

  打到蓬松发白，混合均匀了

• 步骤 5：

  

  加入枣泥和蜂蜜继续打发均匀，枣泥就是做点心那种

• 步骤 6：

  

  刮刀搅拌

• 步骤 7：

  

  蛋白里面分三次放红糖，我把红糖研磨了一下，红糖容易结块 不研磨容易结块的就会团在一起，蛋糕做好会有糖团

• 步骤 8：

  

  打发到小弯钩

• 步骤 9：

  

  三分之一蛋白混入红枣糊里面快速搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  继续三分之一搅拌

• 步骤 11：

  

  然后将搅拌好红枣糊倒入剩下的三分之一蛋白里面快速搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  刮少许搅拌好的面糊放入色拉油中搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  二分之一过筛好的低筋面粉和泡打粉倒入面糊中搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  再倒入剩下的二分之一

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  倒入核桃碎搅拌均匀，然后倒入方盘中，八寸方盘或者圆盘都可以

• 步骤 17：

  

  烤箱中下层170度25分钟

• 步骤 18：

  

  甜甜蜜蜜枣泥核桃蛋糕