炸脆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买现成的馄饨皮，如图切三刀呈长三角形。

• 步骤 2：

  

  偷懒可以用买现成的馄饨皮，当然也可以自己擀制。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入适量的油烧五六成热转中小火。油温不易过低否则会吸油过多，基本上扔下去会立马起泡漂浮。当然也不适于猛火，油温过高，薄薄一片扔里面会很快变色变糊。

• 步骤 4：

  

  炸脆角非常快，分次放入炸至金黄即可沥油捞出，铺吸油纸再吸一下表面浮油。

• 步骤 5：

  

  全部炸好，以后趁热均匀的撒些味椒盐，或者孜然粉辣椒粉烧烤粉之类的。

• 步骤 6：

  

  除了油大热量高，没有缺点了。咔哧咔哧好吃的停不下来。我只敢分次给孩子拿出来，装一盘给他，剩余的密封保存。