云朵☁️面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  所有材料除黄油外揉成光滑的面团后加入黄油继续揉面。

• 步骤 3：

  

  揉出手套膜。发酵至二倍大。

• 步骤 4：

  

  第一轮发酵好后，分成8个等剂量的面团。

• 步骤 5：

  

  盖上保鲜膜醒20分钟。

• 步骤 6：

  

  按图步骤卷好面团。

• 步骤 7：

  

  进行二次发酵。

• 步骤 8：

  

  二次发酵好后，撒上生面粉，用刀片在上面滑二道。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热165℃上下火中层烤18分钟。

• 步骤 10：

  

  出炉后的样子。不喜欢烤色深的可以10分钟的时候在上面盖个锡纸。