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步骤 1:
丝瓜去皮 滚刀切块
步骤 2:
欧福全蛋液约150g 大概1/3盒的样子
步骤 3:
热锅倒少许油
步骤 4:
倒入蛋液待稍微凝固
步骤 5:
用筷子划散
步骤 6:
盛出备用
步骤 7:
锅里再放少许油 放入丝瓜块翻炒
步骤 8:
炒至丝瓜块发软出汁
步骤 9:
加入两勺蚝油翻炒均匀
步骤 10:
再加入一勺味增酱充分炒匀
步骤 11:
最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀~
步骤 12:
出锅上桌吧~
步骤 13:
丝瓜清甜~鸡蛋软嫩~棒棒哒
1、丝瓜切完立刻就炒 避免表面氧化发黑2、炒鸡蛋时可以稍微凝固结块就盛出 因为还要回次锅 这样会更软嫩3、炒素菜最好用荤油会更香
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