南瓜糖不甩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮。

• 步骤 2：

  

  切成小片，蒸熟备用。

• 步骤 3：

  

  取100克熟南瓜，加入80克清水，20克细砂糖，用料理机打成南瓜泥。

• 步骤 4：

  

  将南瓜泥加入到150克糯米粉里。

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团。（如果过湿，可以适量加入糯米粉，如果过干，可以加入少许清水）

• 步骤 6：

  

  分成一粒粒圆圆的南瓜丸子。

• 步骤 7：

  

  牛奶锅加入适量的清水，然后煮沸腾，再加入南瓜丸子，大火煮至丸子漂浮起来，熄火。将南瓜丸子捞起，浸泡到冷水浴中，备用。

• 步骤 8：

  

  这个时候，热锅，将松子炒香，大概炒一两分钟即可。

• 步骤 9：

  

  稍微冷却的松子装入袋子里，然后擀碎。

• 步骤 10：

  

  鸡蛋打碎，锅里下油，然后加入全蛋液，煎熟。

• 步骤 11：

  

  将蛋皮切丝，备用。

• 步骤 12：

  

  这个时候，将50克的清水以及90克的黄片糖加入到牛奶锅里，中火，将糖煮溶。

• 步骤 13：

  

  然后将冷水里的南瓜丸子捞起，沥干水，放入到糖水里，一同煮沸腾，熄火。

• 步骤 14：

  

  将南瓜丸子装进碗里，在表面撒上松子碎。

• 步骤 15：

  

  然后再铺上蛋丝，完成！