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步骤 1:
锅中倒入用于煮面的水,撒入适量盐,让锅中水尝起来是咸的。开火将水煮沸后加入通心粉。按照通心粉包装袋上的说明煮熟、捞起、沥干。保留些煮面水备用。 煮面的同时,另取一口平底锅,小火加热,加入橄榄油和培根(可选),如放入培根,此时须将培根煎至变脆,然后加入洋葱丝和蒜片,煎炒10分钟左右,直到洋葱变半透明。
步骤 2:
倒入橙汁和番茄膏,中火煮沸后转小火继续煮。
步骤 3:
先用盐和胡椒粉调味,再加入半奶油半奶(half-and-half)或浓奶油。 倒入煮好的通心粉,最后加入帕尔玛干酪。
步骤 4:
充分搅拌翻炒,让每段通心粉都均匀地裹上酱汁。此时看看锅中是否太干太浓,需要时可少量多次地加入面汤稀释。
步骤 5:
浓度合适后加入磨碎的橙皮末和罗勒叶。
步骤 6:
现在尝尝咸淡,判断是否需要再调味。 一份色泽鲜亮,香气诱人,营养又可口的橙香通心粉做好了!
步骤 7:
趁热上桌,孩子们一会很喜欢的!
步骤 8:
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热量 : 544kcal
碳水化合物:60g | 蛋白质:16g | 脂肪:27g | 饱和脂肪:8g | 胆固醇:32mg | 钠:1137mg | 钾:723mg | 纤维:4g | 糖:12g |
维生素A:18.1% | 维生素C:50.2% | 钙:13.7% | 铁:12.3%
注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g