芋头中含有一种黏液蛋白，它被人体吸收后会产生免疫球蛋白，有助于提高宝宝的抵抗力。同时它还含有丰富的矿物质，氟的含量很高，所以多吃它还有保护牙齿、防止蛀牙的效果。
除了芋头，我还特意加了三文鱼补脑，虾米和葱花提鲜。出锅抿上一小块，有种入口即化的绵软感，好吃极了！
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芋头糕收藏
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所需食材
- 芋头 70克
- 虾皮 5克
- 葱花 5克
- 三文鱼 50克
- 粘米粉 80克
芋头糕的做法步骤
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步骤 1：
芋头、三文鱼切小丁，虾皮切碎。 »处理虾皮前，建议先用热水浸泡3分钟。
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步骤 2：
起锅刷一层薄油，倒入切好的芋头、三文鱼和虾皮，翻拌均匀。
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步骤 3：
在粘米粉里倒入温水120克，顺时针搅拌均匀。 »注意要边倒边搅拌，避免成团粘连。
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步骤 4：
倒入炒好的馅料、少许葱花，翻拌均匀。
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步骤 5：
模具底部提前垫上硅油纸，装入馅料，冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。
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步骤 6：
取出脱膜，切成你喜欢的形状。
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步骤 7：
入口绵软香糯，层次分明。这样的小蒸糕，就算宝宝想多吃几块，也完全不用担心会上火呢~
小贴士
● 芋头糕里的食材，可以按宝宝的喜好更改。
● 三文鱼挤点柠檬汁腌制，可以达到去腥的效果。
● 每个炉灶的火候有差异，可以根据实际情况适当增减蒸制时间。
