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步骤 1:
山药去皮、切成片状,再切成丝,用盐水浸泡片刻,反复洗去黏液后沥干水分
步骤 2:
一口锅里把水烧开,加入半茶匙盐把山药丝放入,此时水停止沸腾,等水再次沸腾后再煮1分钟就可以捞出沥干水分
步骤 3:
100克水(也可用高汤)里加入1克盐、1勺酱油、2勺苹果醋、半勺糖、半勺芝麻油拌匀即成汤汁。
步骤 4:
把汤汁淋入山药,再洒上白芝麻即可
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