玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米面加烧开的水，稍凉后揉匀

• 步骤 2：

  

  加入面粉、酵母、牛奶搅匀，很粘稠的样子

• 步骤 3：

  

  活底蛋糕模具刷油

• 步骤 4：

  

  放入面团

• 步骤 5：

  

  放温暖处发酵，我放到蒸锅里，蒸锅加水，加热约5秒关火，天冷的时候发面快一些

• 步骤 6：

  

  发至两倍大

• 步骤 7：

  

  撒上葡萄干、蔓越莓干

• 步骤 8：

  

  冷水上锅，上汽后蒸25min，关火，待5min后再开盖

• 步骤 9：

  

  脱模，蒸好的发糕，非常炫软

• 步骤 10：

  

  内部组织很松软，我没放糖，但是有玉米面本身的香甜味道，很好吃