金沙豆腐肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所需食材。

• 步骤 2：

  

  在肉馅里加入胡萝卜丁，葱碎。

• 步骤 3：

  

  加入盐，香油，鸡精。

• 步骤 4：

  

  调入水淀粉。

• 步骤 5：

  

  搅打肉馅儿直至肉馅上劲，中途可以适量加入水或蛋清。

• 步骤 6：

  

  锅里加油烧热。

• 步骤 7：

  

  放入蛋黄，用勺子压碎蛋黄并翻炒。

• 步骤 8：

  

  炒到蛋黄出沙，冒泡泡。

• 步骤 9：

  

  加入热水。

• 步骤 10：

  

  汤开使时加入豌豆。

• 步骤 11：

  

  用勺子或用手下入肉丸，大火煮2-3分钟。

• 步骤 12：

  

  加入豆腐，食盐后盖锅盖煮3、4分钟。出锅前淋一点香油。

• 步骤 13：

  

  成品。

• 步骤 14：

  

  美味极啦！