超级细腻，醇香无比，酥到掉渣 | 小奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉、奶粉混合均匀，过筛后备用。

• 步骤 2：

  

  细砂糖、黄油翻拌均匀，防止打发时飞溅。

• 步骤 3：

  

  翻拌均匀后的黄油，低速打发至体积膨胀，颜色发白

• 步骤 4：

  

  蛋黄搅拌一下，分三次加入，每次都要打发均匀

• 步骤 5：

  

  打发均匀

• 步骤 6：

  

  加入之前过筛好的粉类

• 步骤 7：

  

  用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

• 步骤 8：

  

  把面团分成每个12克的奶酥，需要借助电子秤。

• 步骤 9：

  

  每个搓成圆形，烤箱提前预热8分钟

• 步骤 10：

  

  上下火140度25分钟。

• 步骤 11：

  

  一口一块醇香无比，酥到掉渣