五香牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉泡1小时中间换一次水，去除牛肉中的血水

• 步骤 2：

  

  放入水和桂皮、八角、花椒、香叶

• 步骤 3：

  

  再加入生抽、老抽、盐，开火煮至水开转小火卤四十分钟

• 步骤 4：

  

  关火放凉，不要取出来，放冰箱里冷藏一夜，卤水泡一夜让牛肉更入味

• 步骤 5：

  

  泡一夜后取出牛肉

• 步骤 6：

  

  切成一厘米左右的厚片

• 步骤 7：

  

  再切成一指粗的条

• 步骤 8：

  

  放入两勺蚝油

• 步骤 9：

  

  轻轻拌匀，让牛肉的每一面都沾上蚝油

• 步骤 10：

  

  放入一勺五香粉

• 步骤 11：

  

  同样是轻轻拌匀

• 步骤 12：

  

  整齐放至烤网上

• 步骤 13：

  

  放入烤箱，选择干果功能，放下层，时间开长通

• 步骤 14：

  

  一个半小时后把烤网换至上层，再加一个半小时

• 步骤 15：

  

  总共三个小时牛肉干已经做好了

• 步骤 16：

  

  做好的牛肉干一周左右内食用完，别存放过久

• 步骤 17：

  

  配上点水果，就是一份完美的下午茶

• 步骤 18：

  

  成品图一

• 步骤 19：

  

  成品图二

• 步骤 20：

  

  成品图三