不用吐骨头的香辣小黄鱼

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不用吐骨头的香辣小黄鱼收藏

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所需食材

  • 小黄鱼 500克
  • 辣椒粉(不吃辣的不放) 5克
  • 花椒粉 5克
  • 6克
  • 20克
  • 鸡精 5克
  • 葱段 50克
  • 姜片 20克
  • 大料 2个
  • 花椒 2克
  • 香叶 3片
  • 小茴香 1克
  • 生抽 30克
  • 30克
  • 清水 400克
灶作之食 2020年10月19日发布
今天这道菜用的是鲜到鲜得小黄鱼,前一天收到了顺丰发货信息第二天就到了。快递袋+泡沫箱+保温棉+冰袋,包装很利落干净又安全,收到时候鱼还冻的结结实实…一千多公里的距离依旧阻挡不了新鲜。
小黄鱼的鱼鳃内脏都是去掉的,简单处理下即可,很节省时间。主要是个头啊…个头很大,和平时小小的小黄鱼不同,很适合做这道菜。成品又香又辣还很有嚼劲儿,最重要的是不需要吐骨头,很下饭。
小黄鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,尤其适合体质虚弱的人食用。
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