巨好吃‼️薄皮大馅，酸汤馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备。

• 步骤 2：

  

  肉切寸块，加三片儿生姜放进绞肉机中。

• 步骤 3：

  

  搅成肉末，不需要非常碎。

• 步骤 4：

  

  加入盐，生抽，耗油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  分次加入四勺水。

• 步骤 6：

  

  朝一个方向搅拌，拌完以后感觉肉馅很有粘性。

• 步骤 7：

  

  大葱切寸段， 放进绞肉机中搅成葱碎。

• 步骤 8：

  

  加入肉馅中搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  取一张馄饨皮。包适量馅料。

• 步骤 10：

  

  四角这样的折一下。

• 步骤 11：

  

  拇指和食指对着捏一下，不用使劲。用肉馅儿的水分和粘性就够了。

• 步骤 12：

  

  成为这样。开水下锅就可以了，完全不会散开。

• 步骤 13：

  

  全程使用的都是这个勺子。 蒜末一勺。

• 步骤 14：

  

  葱末儿一勺。

• 步骤 15：

  

  白芝麻一勺。

• 步骤 16：

  

  ➕热油两勺。搅拌均匀。

• 步骤 17：

  

  我用的是这个红油辣子，非常香。➕1勺就可以。

• 步骤 18：

  

  再➕2勺生抽➕3勺香醋➕1/2勺白糖，搅拌均匀。

• 步骤 19：

  

  馄饨煮熟捞入碗中，再加少许面汤。搅拌均匀～简直太过瘾啦！超级好吃！

• 步骤 20：

  

  一碗不够吃～