老上海生煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将豆角热水焯一下捞出切碎，鸡蛋炒成小块，香葱切碎备用，胡萝卜切碎备用

• 步骤 2：

  

  热油后煸炒一下豆角关火倒入胡萝卜和鸡蛋，加盐 白糖 蚝油调味拌匀

• 步骤 3：

  

  准备适量饺子皮 将饺子皮擀薄备用

• 步骤 4：

  

  放馅料包成小笼包

• 步骤 5：

  

  就是这个样子

• 步骤 6：

  

  饺子皮薄的可以看到里面的食材

• 步骤 7：

  

  用GIPP居派汤锅准备做生煎包

• 步骤 8：

  

  锅底放油微煎

• 步骤 9：

  

  加入适量淀粉水（1：10）

• 步骤 10：

  

  盖盖子中小火

• 步骤 11：

  

  十分钟之后看到汤汁收完即可，撒上黑芝麻

• 步骤 12：

  

  再撒点小香葱点缀

• 步骤 13：

  

  底部金黄

• 步骤 14：

  

  是不是看起来很完美

• 步骤 15：

  

  越看越喜欢

• 步骤 16：

  

  皮薄馅大，底部脆脆的 很好吃喔