6寸草莓慕斯蛋糕制作方法（绕开制作过程中那些坑）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的九九奶油草莓 2斤（一定要亲口品尝过口感）洗干净备用

• 步骤 2：

  

  三袋奥利奥饼干，去掉中间的夹心，装入塑料袋捣碎；

• 步骤 3：

  

  去掉中间的夹心

• 步骤 4：

  

  装入塑料袋捣碎

• 步骤 5：

  

  捣碎后的饼干碎，倒入40克隔水融化好的黄油

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  拿出6寸活底蛋糕磨具，倒入饼干碎

• 步骤 8：

  

  压平压实，冰箱冷藏15分钟；

• 步骤 9：

  

  10颗草莓切成块儿

• 步骤 10：

  

  放入一盒纯牛奶（喜欢酸奶的换成酸奶）

• 步骤 11：

  

  10克吉利丁片放冷水中浸泡5分钟使其软滑

• 步骤 12：

  

  然后隔水加热至融化备用；

• 步骤 13：

  

  200克淡奶油放入20克细砂糖，打发至6成左右

• 步骤 14：

  

  倒入草莓奶昔搅拌均匀；

• 步骤 15：

  

  放入融化好的吉利丁，搅拌均匀后倒入蛋糕磨具；

• 步骤 16：

  

  表面放上5颗草莓片，增加美观；放入冰箱冷藏4个小时；

• 步骤 17：

  

  冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱取出，用吹风机吹一下四周，方便脱模；

• 步骤 18：

  

  点缀上一颗草莓，美美哒！

• 步骤 19：

  

  开吃啦！切开看看，草莓慕斯蛋糕 Perfect!