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火腿鸡丝炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 公仔面2块
- 鸡腿肉80公克
- 洋葱30公克
- 火腿2片
- 韭黄3根
- 蚝油1大匙
- 酱油1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 太白粉1/2茶匙
- 米酒1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
火腿鸡丝炒面的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切丝加入腌料抓匀静置分钟；公仔面加入滚水烫3分钟捞出摊凉剪短；洋葱、火腿切丝；韭黄切段，备用。
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步骤 2：
取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌鸡肉丝炒至变白，再放入作法1的洋葱丝、火腿丝及所有调味料，
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步骤 3：
于作法2放入作法1剪短的面条，以小火拌炒2分钟，再加入作法1的韭黄段拌炒数下即可。
