皮蛋排骨粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨提前放入电压锅中煮15分钟备用；

• 步骤 2：

  

  备好食材；

• 步骤 3：

  

  锅中下少许油，豆干放入锅中煎至两面金黄，再放入香菇煸炒出香味，加入少许生抽翻炒一下，再盛出备用。

• 步骤 4：

  

  大米洗净，锅中下油，大米倒入锅中翻炒，加入少许老抽上色，约翻炒5分钟；

• 步骤 5：

  

  大米炒好后，直接放入排骨汤中熬煮，接下来电压锅就不需要加盖上气了；

• 步骤 6：

  

  大米熬十五分钟后放入花菜继续煮3分钟；

• 步骤 7：

  

  最后，放入炒好的豆干和香菇，皮蛋，蒜苗和胡萝卜丝继续煮开一分钟即可出锅。