羊骨粉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍（自己家就是做得干净啊）；

• 步骤 2：

  将处理干净的骨头放入压力锅中，放入切片的姜；

• 步骤 3：

  加入少许花椒和白酒；

• 步骤 4：

  放入几颗大枣；

• 步骤 5：

  倒入大半壶的开水，开始炖羊排；

• 步骤 6：

  将白菜切成粗一点的丝状备用；

• 步骤 7：

  大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖，这时可以用开水将粉丝泡发；

• 步骤 8：

  等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中；

• 步骤 9：

  再小火炖5分钟，即可加入一勺醋；

• 步骤 10：

  然后加入适量胡椒粉调味；

• 步骤 11：

  最后滴少许香油，撒些切段的香菜即可。