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步骤 1：
钉螺买回来夹去尾巴洗干净，热锅加油放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和干辣椒炒出红油，放钉螺
步骤 2：
加啤酒，生抽，耗油，料酒
步骤 3：
花椒，翻炒均匀焖煮五分钟，放入辣椒翻炒均匀即可。
手指不够吃的
香辣鸡翅土豆
麻辣冒菜
麻辣小馄饨
藤椒肥牛面，椒麻鲜辣超过瘾
川菜经典之干煸豆角
红烧藕丁肉丸子
一盘菜解决一顿饭之新疆大盘鸡配宽面
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