苹果酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料，葡挞皮提前解冻至轻捏能折上不裂开的状态。

• 步骤 2：

  

  苹果去皮去核，切成小块。

• 步骤 3：

  

  放锅里加少许水和盐稍煮软。

• 步骤 4：

  

  取出沥干水分。

• 步骤 5：

  

  再倒入锅里加黄油和白糖煮至油融化搅匀。

• 步骤 6：

  

  每只葡挞皮放入苹果块，不用太多。

• 步骤 7：

  

  烤箱200度预热5分钟，顺便把挞皮折合捏成角，这时会有部分油水溢出来，不用管它，放入烤箱中层烤10分钟。

• 步骤 8：

  

  取出，把挞皮锡纸去掉，烤箱转180度，再放入去继续烤25分钟。

• 步骤 9：

  

  取出涮鸡蛋液，每只都涮一遍。

• 步骤 10：

  

  再逐只涮鸡蛋液，每涮一只就撒上黑芝麻，直到全部撒上。（我故意撒剩一只，因我不太喜欢吃芝麻）完后再入烤箱烤10分钟。

• 步骤 11：

  

  叮～香喷喷的苹果酥出炉咯！