培根口蘑鸡蛋盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好后，第一步先煎培根，不要煎太熟了，待会还要炒的，煎个7成就OK

• 步骤 2：

  

  然后用剪刀剪成一段段的

• 步骤 3：

  

  提前把口蘑切成片，倒进去和培根一起炒

• 步骤 4：

  

  事先把3个鸡蛋备好，撒一勺盐，这步也可以放在最先开始的准备工作里

• 步骤 5：

  

  加100毫升牛奶

• 步骤 6：

  

  用筷子打匀

• 步骤 7：

  

  待口蘑炒变色，就淋下鸡蛋液

• 步骤 8：

  

  这时候不要急，小火满满煎一下，待鸡蛋大部分定型了，用薄一点的铲子沿着锅推一下，避免锅底粘住

• 步骤 9：

  

  等到鸡蛋的表面也成型了，撒上海盐黑胡椒调味，基本上就可以起锅了；拿不准熟没熟，那就用筷子捞点放嘴里试一试

• 步骤 10：

  

  刚才讲的推铲到这里作用就明显了，煎好的鸡蛋是可以直接整个倒入碗里的，如果你做的粘住了锅不肯下来，那就说明没有处理好

• 步骤 11：

  

  碗下面盛好米饭，上面铺的是香喷喷的培根口蘑鸡蛋，捣碎后你就得到一碗培根鸡蛋盖饭了

• 步骤 12：

  

  颜值高又好吃，给家人做保证喜欢