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步骤 1:
先把鸡蛋打散搅匀
步骤 2:
放入白砂糖,用打蛋器搅动把糖融化。
步骤 3:
倒入牛奶和玉米油,画圈搅匀。
步骤 4:
低筋面粉和泡打粉一起称重,过筛更细腻。
步骤 5:
粉类加入蛋液中,z字搅拌不容易起筋。搅到没有面粉颗粒。
步骤 6:
提起面糊可以缓缓流动。烤箱预热到150℃。面糊倒入裱花袋,挤到模具中七分满。模具最好刷一层油哦!
步骤 7:
烘烤20分钟上色后,倒扣晾凉,融化巧克力,沾满甜甜圈。我用的是蓝色和粉色代可可脂巧克力。
步骤 8:
如果加入巧克力色豆颜色更丰富,还可以刷些金色色粉。巧克力凝固后装袋保存吧!
纯可可脂需要调温不容易操作,新手可以尝试代可可脂哦!
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