㊙️减肥必备单品
肠被我吃掉所以有两个用的鸡肉松
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黑麦全麦面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 全麦粉 150克
- 黑麦粉 50
- 盐 2克
- 糖 10克
- 鲜酵母 6克
- 水 125克
- 黑芝麻 适量
- 肠 6根
黑麦全麦面包的做法步骤
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步骤 1：
1⃣ 把全麦粉、黑麦粉、白糖、盐、水和鲜酵母都放入面包机桶中。另外预留出一些水用于调节面团，现在天气热了，所以我把水冰冻了一下！ 面团过个成团，揉至表面比较光滑就可以了！放入盆中，盖保鲜膜，放入26度的环境中一发，大约60分钟发酵至2倍大！
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步骤 2：
2⃣把面团取出，分成6份，揉圆面团盖上保鲜膜松弛10分钟！ 3⃣案板上撒着全麦粉防粘，面团擀开成长椭圆形，底边压薄。
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步骤 3：
4⃣放上肠，由上至下卷起，收紧收口。 5⃣全部完成后准备最后的发酵，发酵好后面团表面喷水，撒上一些黑芝麻。
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步骤 4：
6⃣烤箱提前预热上下火180度，放入烤箱上下 180度烘烤20分钟。烤好后脱模晾透！
