韭菜鸡蛋饼 | 不用揉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋加一点点盐搅散，炒熟

• 步骤 2：

  

  韭菜切末备用

• 步骤 3：

  

  先在韭菜里加一点食用油锁住水分，与鸡蛋碎混合

• 步骤 4：

  

  加入盐、味精、蚝油、五香粉，最后加香油封顶

• 步骤 5：

  

  手抓饼拿出来提前软化

• 步骤 6：

  

  将馅料放到软化好的手抓饼上，边缘向中间捏起，收口封好即可

• 步骤 7：

  

  收口朝下，准备放入锅中，小火煎

• 步骤 8：

  

  煎的时候不用放油，手抓饼中的油分会自己析出。中间可以盖盖焖一下，直到两面金黄就熟了

• 步骤 9：

  

  享受美味吧