不用油炸的糖醋鸡柳 酥肉-空气炸锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗净切开

• 步骤 2：

  

  顺纹理切成长短厚度差不多的条状

• 步骤 3：

  

  均匀撒上一层盐，撒少许白胡椒，一点白糖，滴少许生抽（半勺左右），半勺食用油（可以不加，加一点口感会软），腌制半小时左右

• 步骤 4：

  

  两个蛋清或一个全蛋，鸡柳裹上蛋液（只用蛋清会脆一点，剩下蛋黄不知道干什么，所以我这里用了全蛋）

• 步骤 5：

  

  面粉或淀粉，混合黑白芝麻，将沾满蛋液的鸡柳裹上粉

• 步骤 6：

  

  炸制鸡柳，这里用了空气炸锅（烤箱电饼铛都可以），大概200度十五分钟，但是大家的空气炸锅可能不一样，还是撕开看一下里面全白判断熟不熟哈，这样也是可以直接吃的

• 步骤 7：

  

  接下来做糖醋汁，用了小半碗番茄酱+半个西红柿。锅内热少许油，倒入番茄酱和番茄丁，根据个人酸甜爱好加少许白糖，加少量水炒至番茄软烂与番茄酱混为一体，滴入少量生抽和醋调味

• 步骤 8：

  

  将之前炸好的鸡柳倒入锅内翻炒均匀，每一条肉肉都均匀地裹着鲜亮的番茄汁

• 步骤 9：

  

  撒少许芝麻，出锅