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豆角丸子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角（切成细丁再绰水） 适量
- 胡萝卜（擦丝） 适量
- 红薯粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 1滴
- 清水 适量
- 蘸酱配料：
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 凉拌醋 适量
- 辣椒油（内有芝麻） 适量
豆角丸子的做法步骤
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步骤 1：
豆角切成细丁备用…
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步骤 2：
起锅烧水，水开放入一勺盐，一滴油，在放入切好的豆角，绰水两分钟即可
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步骤 3：
绰好，用漏勺捞出…
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步骤 4：
胡萝卜擦丝备用…
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步骤 5：
豆角，胡萝卜，加入适量的盐，鸡精，红薯粉，加入适量的清水和成面团…
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步骤 6：
搓成圆子，放入蒸锅，水开蒸10分钟即可
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步骤 7：
出锅装盘，中间调碗蘸酱，是不是还挺好看的…
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步骤 8：
准备开吃啦，酸辣Q弹好吃……
豆角花样吃法很多有：腌豆角，香酥豆角，豆角酿肉，棒棒糖豆角，凉拌豆角等等，现在做个简单的豆角丸子，晶莹剔透，还Q弹好吃！
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