红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好食材。带皮五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟去皮，葱姜八角桂皮香叶十三香冰糖等调料提前备好

• 步骤 2：

  

  锅不放油，锅热下五花肉，煸炒出油

• 步骤 3：

  

  下冰糖炒出糖色，翻拌均匀上色，然后下葱姜八角桂皮香叶十三香等炒出香味，淋入料酒生抽老抽，放入适量食用盐，翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  顺锅边淋入适量水，没过肉

• 步骤 5：

  

  水开下入鹌鹑蛋

• 步骤 6：

  

  中小火煮开，大火收汁

• 步骤 7：

  

  出锅

• 步骤 8：

  

  吃起来吧

• 步骤 9：

  

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