南瓜云朵小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵头材料混合，盖好保鲜膜发酵至3倍大且表面充满气孔。

• 步骤 2：

  

  主面团除黄油外所有材料和酵头一起放入盆中。

• 步骤 3：

  

  揉成团后加入揉面黄油揉至吸收。盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  

  擀成长方形面片涂一层黄油。

• 步骤 5：

  

  三折，然后再擀成长方形薄片，涂油再擀开。重复此步骤直到涂面用黄油全部用光。

• 步骤 6：

  

  均分成8份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 7：

  

  分别擀成椭圆形薄片。

• 步骤 8：

  

  三折。

• 步骤 9：

  

  擀长。

• 步骤 10：

  

  两端向中间卷起。

• 步骤 11：

  

  反过来放入烤盘。放入烤箱发酵至一点五倍大。

• 步骤 12：

  

  表面筛一层高筋面粉。用锋利的刀片划出图案。

• 步骤 13：

  

  放入160度预热好的烤箱烘烤18分钟即可。

• 步骤 14：

  

  炒鸡软

• 步骤 15：

  

  好吃。