荠菜鸡蛋煎饺，花钱少实惠又好吃 by 海天一色的厨房 - 菜谱

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浏览 38529 收藏 218 时间 30-60分钟配菜(中级)

荠菜要用盐水浸泡后再洗净，可以杀菌，去除小虫子，
汆烫可以去除荠菜的清涩味，汆烫时加入少许盐和几滴油，可以使荠菜颜色更加碧绿；
面粉水不要调得太稠，稀一些煎出来的底壳更焦更好吃。

海天一色的厨房 2021年03月28日发布

春天正是吃荠菜的好时候，我也趁周末去野外挖了不少，回来用它做了两锅煎饺。原来想吃煎饺不用排队买了，在家自己做，花钱少实惠又好吃，这两锅煎饺算算成本只合到几块钱，比外面买来的便宜多了，看来还是自己动手，才能换来难得的美味。

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