莼菜圆子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  石柱县扶贫产品莼菜1罐，倒入水中清洗一下。

• 步骤 2：

  

  锅中加水，下莼菜煮开。

• 步骤 3：

  

  猪肉馅加入1颗鸡蛋、少许淀粉、盐和味精。

• 步骤 4：

  

  用筷子搅匀，搅拌至肉馅上有很多小气泡。这样做出的圆子吃起来较嫩。

• 步骤 5：

  

  莼菜煮开后，调至小火。

• 步骤 6：

  

  用勺子把肉馅团成小圆子，下入锅中。

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，煮几分钟，圆子漂起来就说明熟了。

• 步骤 8：

  

  关火，锅中加适量盐、鸡精，装入汤盆，撒上香葱，莼菜圆子汤就做好了。