海鲜豌豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、豌豆苗摘掉老茎

• 步骤 2：

  

  2、锅中烧开水，放入豌豆苗加一小勺盐，稍烫捞出，过两遍凉水；

• 步骤 3：

  

  3、粉丝用开水泡软；

• 步骤 4：

  

  4、鲍鱼或者鲜虾处理干净；

• 步骤 5：

  

  5、鲍鱼切条，切葱花、姜片；

• 步骤 6：

  

  6、粉丝、豌豆苗攥干水分备用；

• 步骤 7：

  

  7、锅中倒油，油开放入葱、姜爆出香味，加入鲍鱼爆炒至变色，到少许生抽翻炒均匀；

• 步骤 8：

  

  8、将豌豆苗、粉丝倒入锅中翻炒几下，顺锅边加少许水防止粘锅，喜欢喝汤的可多加入水，加入盐、鸡粉，淋入少许香油翻炒均匀即可。