毛栗子曲奇饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我这个毛栗子是以前煮好去壳放在冰箱的，再拿出来蒸一下。

• 步骤 2：

  

  一大块黄油

• 步骤 3：

  

  把黄油隔热水打发成白色。

• 步骤 4：

  

  加入白砂糖继续打发。

• 步骤 5：

  

  分别加入两个鸡蛋慢慢打发。

• 步骤 6：

  

  再加50克牛奶。

• 步骤 7：

  

  毛栗子蒸好以后加入白砂糖，搅拌成粉状，喜欢吃甜的可以多加一点，放在旁边等他凉一点。

• 步骤 8：

  

  低筋面粉和泡打粉过筛，加到打发好的黄油蛋液里面搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  等毛栗子凉透再放进去，我是用空调吹的。

• 步骤 10：

  

  继续将两种搅拌，半固体状，放到裱花袋里面。

• 步骤 11：

  

  我没有用裱花嘴，随意挤出来，有点像……哈哈

• 步骤 12：

  

  放入烤箱180度上下火烤半个小时。

• 步骤 13：

  

  考出来微微带点黄色，外脆内嫩，透着一股毛栗子香，口感很好。