提拉米苏盒子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶+玉米油混合均匀，低筋粉+可可粉过筛入奶液里拌匀。

• 步骤 2：

  鸡蛋分离出蛋黄，放入面糊内拌匀，蛋白放入冷冻室冻到边缘结冰。

• 步骤 3：

  将细砂糖分3次放入蛋白里打发到出现短小弯钩的状态，分2次和蛋黄糊混合均匀。

• 步骤 4：

  金盘里铺上硅胶垫，把蛋糕糊倒入金盘里，铺平糊震出大气泡，烤箱上下管150度预热好，放入烤箱中下层烤30分钟出炉。

• 步骤 5：

  提拉米苏奶油：蛋黄+30克细砂糖隔热水搅拌到发白，和软化的奶油奶酪混合，淡奶油+15克细砂糖打发到8成再和奶酪糊混合均匀。

• 步骤 6：

  蛋糕片切成盒子大小，一层蛋糕片一层提拉米苏奶油挤入盒子里面，最后用提拉米苏奶油封层抹平。

• 步骤 7：

  剪个小熊剪纸，铺在蛋糕上面，筛上一层可可粉，再轻轻去掉剪纸。

• 步骤 8：

  用巧克力和眼球糖做成小熊的眼睛和鼻子，超萌的小熊提拉米苏就做好啦~冷藏过夜再食用，入口即化，奶香十分浓郁，真的太好吃啦！喜欢吃甜点的小伙伴一定要来试一试哦！