川味干锅虾仁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好。

• 步骤 2：

  

  豪吉豉香川辣酱必备。

• 步骤 3：

  

  豆腐焯水。

• 步骤 4：

  

  小西葫切片，豆腐切块备用。

• 步骤 5：

  

  虾仁挑出虾线，打入鸡蛋，放入淀粉、十三香粉和一克盐抓拌备用。

• 步骤 6：

  

  平底锅放入食用油加热，放入豆腐煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  

  锅中留下底油，放入葱蒜碎炒出香味，放入虾仁炒变色。

• 步骤 8：

  

  翻炒出香味，放入生抽。

• 步骤 9：

  

  倒入一袋豪吉豉香川辣酱。

• 步骤 10：

  

  放入豆腐加热1分钟。

• 步骤 11：

  

  放入小西葫片。

• 步骤 12：

  

  大火翻炒。

• 步骤 13：

  

  收干汤汁关火。

• 步骤 14：

  

  出锅装盘。