不说都不知道存在的 排骨炖茄子干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  收拾房间看到家里寄来的茄子干，给小孩儿做点看看怎么样，我自己也是头一次见。

• 步骤 2：

  

  茄子干洗干净，泡水，泡软。

• 步骤 3：

  

  本来想用五花肉，家里没有，翻出来点排骨，干脆用排骨炖吧。

• 步骤 4：

  

  排骨焯水后下锅炒香。

• 步骤 5：

  

  下葱姜煸出香气。

• 步骤 6：

  

  锅中加水，炖排骨。

• 步骤 7：

  

  25分钟左右时看排骨快软了。

• 步骤 8：

  

  茄子也泡好了，挤干水分。

• 步骤 9：

  

  茄子下锅。

• 步骤 10：

  

  炖了10-15分钟左右茄子的香味也出来了，可以吃啦。

• 步骤 11：

  

  干脆直接泡饭吃吧

• 步骤 12：

  

  可惜家里没有土豆了，感觉有土豆味道会更好！