南瓜排包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好面包用的所有材料

• 步骤 2：

  

  原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐的顺序放入面包桶中，启动IMIX程序20分钟

• 步骤 3：

  

  揉至面团光滑，加入软化的黄油，再开启一个IMIX程序，面团能拉出薄就可以了

• 步骤 4：

  

  揉好的面团，放在盆中盖保鲜膜进行基础发酵，面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团，平均分成5份揉圆，醒发10分钟

• 步骤 6：

  

  醒发好的面团擀成椭圆形

• 步骤 7：

  

  从上至下卷成长条状，收口捏紧

• 步骤 8：

  

  依次把所有的面团全部做成长条状，摆放在模具里面

• 步骤 9：

  

  放进烤箱，30度进行二次发酵，发酵至两倍大即可，发酵好的面团，用纸剪成两个长条状，放在面团上面，筛上高筋面粉

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱160度烤30分钟，出炉后立刻取出，放在晾网上晾凉，就可以食用了

• 步骤 11：

  

• 步骤 12：

  

• 步骤 13：

  

• 步骤 14：

  

• 步骤 15：