丝瓜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉片中加入料酒、酱油和玉米淀粉，拌匀腌制备用

• 步骤 2：

  丝瓜去皮洗净，切成小条块备用

• 步骤 3：

  备好葱姜蒜和红椒片

• 步骤 4：

  起锅热油，放入肉片，中火炒至断生，捞出备用

• 步骤 5：

  就着油锅，放入葱姜蒜爆香

• 步骤 6：

  放入丝瓜，淋入少许清水，翻炒均匀至丝瓜变色

• 步骤 7：

  放入红椒片和盐，翻炒均匀至断生

• 步骤 8：

  加入炒好的肉片，翻炒均匀至入味即可

• 步骤 9：

  成品图