擂茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子辣椒洗干净

• 步骤 2：

  

  茄子切块，和辣椒一起放到锅里蒸

• 步骤 3：

  

  茄子蒸软放到钵里擂。先擂辣椒再擂茄子。越烂越好。

• 步骤 4：

  

  直接加入葱，姜，蒜，盐放到钵子里擂烂。

• 步骤 5：

  

  加入生抽。

• 步骤 6：

  

  淋上热油。

• 步骤 7：

  

  大功告成。