抹茶红豆巧克力麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好。这次用的是嘉利宝32%白巧克力这款白巧口感如鲜奶油一般，奶香醇厚浓郁、细腻顺滑。

• 步骤 2：

  

  糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合拌匀。

• 步骤 3：

  

  搅拌至无颗粒后过筛一下。

• 步骤 4：

  

  倒入盘中盖保鲜膜，用牙签扎小孔，微波炉高火三分钟或者上锅蒸十五分钟左右蒸熟即可。

• 步骤 5：

  

  趁热加入黄油用刮刀拌匀。

• 步骤 6：

  

  不烫手后用手揉匀至黄油完全被吸收。

• 步骤 7：

  

  加入抹茶粉揉匀。

• 步骤 8：

  

  多次揉搓可以让糯米团口感更好。

• 步骤 9：

  

  将豆沙和抹茶糯米团均分成八份。

• 步骤 10：

  

  擀开一个糯米团包入豆沙。

• 步骤 11：

  

  收口捏紧。

• 步骤 12：

  

  依次做好压扁。

• 步骤 13：

  

  白巧克力加入黄油隔水加热至巧克力融化。

• 步骤 14：

  

  装入裱花袋中挤在抹茶麻薯上面，筛一层抹茶粉即可。

• 步骤 15：

  

  糯糯的，巧克力的香甜可以完美的中和抹茶淡淡的苦，口感超级赞～

• 步骤 16：

  

  嘉利宝这款白巧真心很喜欢，话说找了好久终于找到一款吃一次就会爱上的巧克力，迷你的造型更方便融化造型，方便使用，口感细腻顺滑、奶香浓郁，真的是做烘焙必备呀！