鸡翅拼盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净吸干水分，斜切三刀方便入味。

• 步骤 2：

  

  放入姜片和两勺料酒腌制1个小时。

• 步骤 3：

  

  无油鸡翅。生抽2勺，耗油2勺，辣椒粉1勺，，黑胡椒粉适量，蒜末适量，充分搅拌腌制均匀3个小时以上。

• 步骤 4：

  

  把腌好的鸡翅裹一层淀粉，裹鸡蛋液之后，再裹一层面包糠备用。

• 步骤 5：

  

  海盐黑胡椒鸡翅。半勺海盐，适量研磨黑胡椒，1勺油，充分搅拌腌制均匀3个小时以上。

• 步骤 6：

  

  蜜汁烤翅。1勺老抽，1勺生抽，1勺耗油，2勺蜂蜜，充分搅拌腌制均匀3个小时以上。

• 步骤 7：

  

  新奥尔良烤翅粉2勺，水2勺，搅拌均匀腌制3个小时以上。

• 步骤 8：

  

  辣味烤翅。2勺辣酱，半勺耗油，半勺蜂蜜，适量蒜末，充分搅拌腌制均匀3个小时以上。

• 步骤 9：

  

  因为我是晚上腌制的，所以把鸡翅都放入冰箱冷藏腌制。

• 步骤 10：

  

  腌好以后放入铺好锡纸的烤盘，蜜汁烤翅撒上芝麻(一开始忘撒了，后放的)，因为烤盘里放不下20个鸡翅，所以我分两次烤的。烤箱预热190度，烤20分钟。蜜汁烤翅和辣翅烤10分钟左右，刷一层之前的腌料或者是蜂蜜水。

• 步骤 11：

  

  烤好后装盘，搭配自制的薯条，简直不要太美哦。